Oktoberfest 2020: tutto quello che devi sapere!

Oktoberfest 2020: tutto quello che devi sapere! Monaco di Baviera

L’Oktoberfest di Monaco di Baviera è conosciuta come la più grande festa della birra del mondo, tuttavia molti partecipanti non sono abbastanza sicuri di cosa aspettarsi durante la manifestazione. Abbiamo scritto per voi tutte le risposte alle domande più frequenti sull’Oktoberfest che vi aiuteranno a goderti la follia e la festa della birra senza rimpianti. … Leggi tutto Oktoberfest 2020: tutto quello che devi sapere!

Schweinebraten, la ricetta dell’arrosto di maiale bavarese

Schweinebraten, la ricetta dell’arrosto di maiale bavarese Monaco di Baviera

L’arrosto di maiale alla bavarese – Schweinebraten – è senza dubbio uno dei piatti più amati della cucina bavarese. Durante le ricorrenze e di Domenica è il piatto che riempie le tavole tedesche, esalta la gioia di vivere, la piacevolezza del Land, sazia i palati delle famiglie a Monaco di Baviera. Come cucinare la ricetta … Leggi tutto Schweinebraten, la ricetta dell’arrosto di maiale bavarese

Starkbierzeit 2020, il festival della birra scura

Starkbierzeit 2020, il festival della birra scura Monaco di Baviera

La Starkbierzeit è l’annuale festival della birra scura di Monaco di Baviera, evento successivo al Fasching, il carnevale del capoluogo bavarese. Questo festival è un elogio alla birra forte, il primo festeggiamento dell’anno dedicato proprio alla bevanda più amata dai tedeschi. Per quattro settimane, a partire dal Martedì grasso fino al periodo pasquale, il centro … Leggi tutto Starkbierzeit 2020, il festival della birra scura

Stinco di maiale alla tedesca, la ricetta dello Schweinshaxe

Stinco di maiale alla tedesca, la ricetta dello Schweinshaxe Monaco di Baviera

Lo Schweinshaxe, lo stinco di maiale alla tedesca, è un tipico arrosto cotto al forno o alla brace della cucina bavarese. Lo Schweinshaxe è da sempre servito sulle tavole delle famiglie bavaresi accompagnato da spätzle, sauerkraut, kartofelpuffer o patate al forno. La parte del suino utilizzata per questa pietanza è il garretto: un taglio saporito, … Leggi tutto Stinco di maiale alla tedesca, la ricetta dello Schweinshaxe

Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel Monaco di Baviera

La ricetta della Wiener Schnitzel, potrebbe sembrare una specialità della cucina bavarese, servita volentieri in ogni taverna o keller di Monaco di Baviera ma, come il nome ben definisce, fa parte della cucina viennese. Questa prelibatezza è una sottile fetta di vitello impanata e fritta nello strutto o nel burro. Questa cotoletta viennese viene servita … Leggi tutto Wiener Schnitzel

Wurstel bianchi bavaresi: come cucinare i weisswurst

I wurstel bianchi bavaresi – weisswurst, in tedesco – sono una vera prelibatezza della cucina bavarese che potete assaggiare ovunque a Monaco di Baviera. Queste salsicce, sono uno dei più buoni piatti tipici locali a base di carne di vitello e carne di maiale, insaporite con prezzemolo, limone e cipolla, da gustare prevalentemente a colazione, … Leggi tutto Wurstel bianchi bavaresi: come cucinare i weisswurst