Ricetta del Kaiserschmarren

Oggi parleremo della ricetta del Kaiserschmarren, la frittata dell’imperatore, uno dei dolci tedeschi molto conosciuto anche nella buonissima cucina bavarese. Sebbene sia il dolce austriaco per eccellenza, esso viene servito a fine pasto in molti ristoranti del centro storico a Monaco di Baviera. Il Kaiserschmarren è molto simile ad una frittata dolce, morbida e spumosa, … Leggi tutto Ricetta del Kaiserschmarren

Krapfen

Il Krapfen è uno dei tipici dolci tedeschi, morbido e ghiotto, conosciuto in tutta la Germania e adottato da secoli nella cucina bavarese. Questo dolce consiste in una sfera di pasta lievitata dolce e agrumata, fritta nello strutto, che racchiude al suo interno un cuore di marmellata di prugne o di albicocche. Tale prelibatezza fu … Leggi tutto Krapfen

La ricetta originale tedesca della Torta della Foresta Nera

La torta foresta nera, in tedesco conosciuta come Schwarzwälder Kirschtorte, è uno dei più golosi dolci tedeschi. Il nome della torta tedesca deriva dalla zona della Foresta Nera nella regione di Baden-Württemberg, nel Sud Ovest della Germania. La storia di questo dessert risale a molto tempo fa ma ancora oggi, pensando alla pasticceria tedesca, la … Leggi tutto La ricetta originale tedesca della Torta della Foresta Nera

Dolci Tedeschi

Dolci Tedeschi Monaco di Baviera

Se per lavoro o per diletto vi dovete recare in Germania, come in qualsiasi altro Paese in cui ci si rechi, è bello godere di tutte le bellezze e gli svaghi che il luogo prescelto offre, avventurandosi quindi anche nel mondo dei dolci tedeschi che la cucina locale vanta. La cucina tedesca è davvero ricca … Leggi tutto Dolci Tedeschi

Biscotti natalizi tedeschi

Avete mai assaggiato i biscotti natalizi tedeschi? I Nürnberger Lebkuchen, conosciuti anche come Pfefferkuchen (in italiano panpepato), sono un tipico dolce natalizio del nord Europa, assimilato da secoli dalla cucina bavarese. Questi biscotti non sono altro che delle profumatissime e aromatizzate prelibatezze alle spezie, da consumare con un buon brandy oppure con del semplice vino … Leggi tutto Biscotti natalizi tedeschi